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洛桑萨沃耶皇家酒店精心打造瑞士葡萄酒品鉴之旅

2019-07-02 15:47 来源:
宾客可前往荣登世界遗产名录的拉沃葡萄园梯田 参加20年一度的“葡萄种植者节”

7月2日消息,洛桑 —— 瑞士葡萄酒香醇味美,却由于出口量少而鲜为人知,若想一尝个中滋味,不如亲身到瑞士走一趟。洛桑萨沃耶皇家酒店现特别推出“拉沃美酒之旅”(Vintage Lavaux),将带领宾客细尝莎斯拉(Chasselas)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)等享誉全球的葡萄酒品种。

洛桑萨沃耶皇家酒店

“拉沃美酒之旅”内容丰富,除了参观已被联合国教科文组织列为世界遗产的拉沃(Lavaux)葡萄园外,还可与酿酒师一同享用午间野餐,亦可解锁红酒搭配巧古力的新奇体验。每晚定价1220瑞士法郎(约8,560 人民币)起,限两位宾客参与。

7月18日至8月11日期间,宾客可前往附近的沃韦(Vevey)地区,参加20年一度的“葡萄种植者节”(Fête des Vignerons)。这项庆典旨在纪念当地起源于罗马时代的悠久葡萄种植传统,首届活动于1797年举行。上一届活动已于1999年成功举办,若错过了这届便要再等20年。这项户外盛事的表演者全部来自本地,包括1,200名歌手和乐师,以及5,500名盛装打扮的演员。此次庆典共包含20场表演,每场预计将吸引20,000名观众到场观看。本届“葡萄种植者节”由著名瑞士戏剧与歌剧导演Daniele Finzi Pasca负责筹办,他曾为太阳马戏团的剧目《Corteo》担任导演,并曾为索契(2014)及都灵(2006)冬奥委会设计闭幕仪式。除了精彩盛大的演出外,宾客届时亦可在沃韦欣赏到热闹的街头表演,也可前往打卡当地的各式酒吧、酒窖和餐厅,还可在60个餐饮摊位品尝地道葡萄酒和包含沃州特色的美食。

拉沃葡萄园梯田

联合国教科文组织指定的世界遗产地——拉沃葡萄园梯田出产的醇美佳酿

拉沃的葡萄种植历史起源于罗马时代,但直到11世纪才由本笃会和西多会修士开垦出葡萄梯田。独特的梯田种植方式使得拉沃葡萄园最终于2007年被列入了联合国教科文组织指定的世界遗产名录之中。葡萄梯田占地2,050英亩,沿着日内瓦湖北岸绵延18英里,当中部分为世上最陡峭的葡萄园,坐落在湖面上方1,150英尺处。酿酒师认为,由于梯田位于南部,葡萄受到了湖面和石墙反射的阳光照射,再加上当地几乎全年都是温带气候,均使由其酿造而成的葡萄酒具备了浓郁的地中海特色。

拉沃的白葡萄酒以莎斯拉为主,而红酒则大多以黑皮诺和佳美葡萄酿造而成。当地共有三处法定葡萄酒产区,其中的拉沃(Lavaux AOC)共设有八个子产区,德萨雷(Dézaley AOC)是它的一处招牌产区,与卡拉曼(Calamin AOC)同属特级产区。

洛桑萨沃耶皇家酒店为酒单引入近年新酿造的美酒

洛桑萨沃耶皇家酒店“拉沃美酒之旅”提供拉沃克斯当地葡萄园的游览活动,拉沃克斯是联合国教科文组织俯瞰日内瓦湖的世界遗产,其中包括与酿酒师共进午餐,同时包含红酒搭配巧克力。双人一晚套餐价格是1220瑞士法郎(约合8588人民币)。从1220瑞士法郎起(约8588人民币),全年均可预订,价格包括豪华客房住宿一晚(免费升级至湖景客房)、Brasserie du Royal餐厅每日早餐、由私人司机接载的拉沃葡萄园酒庄游览之旅、与酿酒师共进午餐、由酒店主厨Marc Haeberlin精心炮制的三道菜配酒晚宴、客房内的迎宾葡萄酒(半瓶)、免费Wi-fi无线网络、无限次享用Spa du Royal的水疗设施(包括泳池、蒸汽浴室、桑拿房、按摩池和冰泉)、Nespresso咖啡机、增值税,以及洛桑交通卡(Lausanne Transport Card)。「拉沃美酒之旅」必须于入住前最少三天预订,周日及葡萄采收季节价格会比平日较高。

洛桑萨沃耶皇家酒店

布尔根施托克精选奢华酒店(Bürgenstock Selection)的总部位于瑞士楚格,洛桑萨沃耶皇家酒店是其旗下品牌。酒店由两栋大楼组成,设有196间客房和套房、多间多功能厅、洛桑市内酒店中最大的宴会厅、带有露台的啤酒屋、雪茄酒廊、可以360°饱览洛桑全景的天空露台、占地1500平米的水疗中心,以及位于花园翼楼和历史建筑之间的公园,公园占地面积达5000平米。布尔根施托克精选奢华酒店旗下有洛桑萨沃耶皇家酒店、伯尔尼Schweizerhof水疗酒店(99间客房)和已于2017年8月开业的琉森湖布尔根施托克酒店及度假村(383间客房),总投资超过十亿瑞士法郎。

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